Nuovo capitolo per gli animali

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Perfect Day, che ora si descrive come un produttore di siero di latte dalla fermentazione, piuttosto che un produttore di siero di latte senza origine animale, annuncia una partnership con il marchio di integratori sportivi Unico Nutrition per lanciare quella che sostengono sia la prima polvere proteica ibrida in assoluto, Apollo II.

Il nuovo prodotto, non vegano, è una versione ibrida della polvere proteica più venduta di Unico Nutrition. La sua formula unica combina proteine del latte di allevamenti con erba, albume e siero di latte sostenibile ottenuto dalla fermentazione, spiega Perfect Day.

“Questo prodotto ibrido, primo nel suo genere, che combina il meglio dei prodotti lattiero-caseari tradizionali e dei nostri prodotti lattiero-caseari ottenuti dalla fermentazione, segna un nuovo entusiasmante capitolo nel modo in cui stiamo estendendo il nostro impatto più gentile ed ecologico. Apollo II di Unico dà vita a ciò che è possibile quando si è profondamente impegnati nella collaborazione", afferma Paul Vraciu, responsabile commerciale di Perfect Day.

Perfect Day sostiene che il nuovo prodotto ibrido rappresenta un’opportunità per presentare le sue nuove proteine ai consumatori attraverso un prodotto che “conoscono e amano”. Inoltre, l’azienda spiega che attraverso questa collaborazione intende promuovere il proprio business degli ingredienti sostenibili e avviare conversazioni con le aziende che desiderano ridurre la propria impronta di carbonio.

"Siamo entusiasti di continuare a trovare nuovi modi per consentire ai nostri partner B2B di soddisfare le richieste dei loro consumatori senza compromessi", aggiunge Vraciu.

Questa tendenza alla sostenibilità sta portando a una nuova generazione di prodotti ibridi che non sono al 100% privi di animali o al 100% animali: “Un nuovo capitolo nel modo in cui stiamo estendendo il nostro impatto più gentile e più verde”, come ha affermato Vraciu.

Noi di vegconomist abbiamo notato che sulla confezione dell'Apollo è riportato "made by Perfect Day" nell'angolo in alto a sinistra, omettendo la dicitura "proteine prive di animali", che viene utilizzata in molti altri prodotti come il latte di Bored Cow, il ghiaccio di Brave Robot panna o Cowabunga della Nestlé. Invece, dice "più sostenibile".

Perfect Day ha sostenuto in precedenza che il termine "privo di animali" per le proteine derivate dalla fermentazione di precisione crea confusione. Nella dichiarazione, Perfect Day ha utilizzato la frase "proteine del siero di latte da fermentazione", dimostrando che l'azienda si sta allontanando dal suo precedente messaggio senza animali.

Perfect Day ha annunciato l'intenzione di vendere la sua attività di beni di largo consumo, The Urgent Company, per concentrarsi solo come fornitore B2B di proteine del siero di latte sostenibili dalla fermentazione, riferisce AFN.

Fondata nel 2020, The Urgent Company è un'azienda B2C che ha lanciato una serie di marchi di latticini senza animali che presentano gli ingredienti di Perfect Day in CPG. I marchi includono Brave Robot, che vende gelati; Cucina moderna, vendita di crema di formaggio; California Performance Co, prodotti per la nutrizione sportiva; e la sua ultima acquisizione Coolhaus, che offre due gusti di panini con gelato senza animali.

Questi marchi hanno introdotto sul mercato le proteine di fermentazione di precisione e hanno suscitato l’interesse delle aziende verso alternative per realizzare prodotti sostenibili o privi di origine animale, come la nuova polvere proteica Apollo.

"Abbiamo scelto di includere l'ingrediente Perfect Day nella nostra linea proteica di punta perché crediamo di avere la responsabilità nei confronti dei nostri clienti e del nostro pianeta di essere il più ecologicamente efficienti possibile: il nostro obiettivo è consumare la minor quantità di risorse possibile possibile nella produzione del nostro prodotto, pur mantenendo la sua qualità", ha affermato Lance Herrington, fondatore e CEO di Unico Nutrition.

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