Enzimi Prospettive di mercato, tendenze, crescita e analisi delle stime delle quote dal 2032 al 2031
Il mercato globale degli enzimi è stato valutato a 8.636,8 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 14.507,6 milioni di dollari nel 2027 con un CAGR del 6,5% dal 2020 al 2027. La domanda di enzimi è destinata ad aumentare in tutti i settori verticali grazie alla loro biocatalisi altamente efficiente, alla selettività dei prodotti e alla minore tossicità fisiologica e ambientale. Inoltre, l’utilizzo di minore energia (temperatura) e la riduzione complessiva dei tempi nel processo di produzione hanno portato a significative riduzioni dei costi. Pertanto, si prevede che ciò amplificherà l’adozione e l’uso degli enzimi a livello globale.
Gli enzimi agiscono come catalizzatori in diverse reazioni biochimiche. Questi enzimi sono responsabili del controllo o dell'accelerazione della reazione, offrendo quindi numerosi vantaggi rispetto ai processi chimici convenzionali per quanto riguarda l'efficienza e la sostenibilità del processo. Di conseguenza, gli enzimi hanno guadagnato una crescente popolarità nelle applicazioni industriali. La catalisi enzimatica è stata ampliata per vari processi commerciali come l'industria alimentare e delle bevande, tessile, detersivi, carta e pasta di legno, gestione dei rifiuti, lavorazione del cuoio, industria dei biocarburanti, industria farmaceutica e biotecnologica, nonché agricoltura.
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Numerosi fattori sono responsabili della crescita del mercato globale degli enzimi durante il periodo di analisi. L'industria biotecnologica, farmaceutica, alimentare e delle bevande, nonché quella dei biocarburanti, stanno raccogliendo i vantaggi offerti dagli enzimi. Si prevede che l’aumento della domanda di enzimi nell’industria farmaceutica per sintetizzare gli intermedi nella produzione di ingredienti farmaceutici attivi (API) per farmaci efficaci stimolerà la crescita del mercato degli enzimi. Allo stesso modo, la capacità di un enzima di convertire molecole complesse in molecole più semplici ( dall'amido al glucosio) nelle aziende alimentari e delle bevande, la rimozione di grassi e macchie di olio nell'industria dei detersivi, il bioetanolo per la produzione di biocarburanti e il miglioramento delle proprietà sbiancanti nelle industrie della carta e della pasta di legno sono i fattori previsti per stimolare la domanda di enzimi nei prossimi anni. Inoltre, l’aumento della prevalenza di varie malattie croniche, come le malattie dell’apparato digerente e le infiammazioni, e l’aumento della domanda di fonti energetiche rinnovabili come i biocarburanti contribuiscono ulteriormente alla crescita del mercato. Al contrario, si prevede che fattori come la manipolazione e i problemi di sicurezza associati agli enzimi e una maggiore sensibilità alla temperatura e al pH ostacoleranno la crescita del mercato. Al contrario, si prevede che la maggiore consapevolezza sull’applicazione degli enzimi nella tecnologia dell’ingegneria proteica e il maggiore potenziale di mercato nelle economie emergenti non sfruttate forniranno opportunità di crescita redditizie per l’espansione del mercato.
Il mercato globale degli enzimi è segmentato in base a tipo, fonte, tipo di reazione, applicazione e regione. Per tipologia, il mercato è frammentato in proteasi, carboidrasi, lipasi, polimerasi e nucleasi e altri. Sulla base della fonte, il mercato globale degli enzimi è classificato in microrganismi, piante e animali. Per tipo di reazione, il mercato globale degli enzimi è classificato in idrolasi, ossidoriduttasi, transferasi, liasi e altri. Le applicazioni coperte dallo studio includono alimenti e bevande, cura della casa, bioenergia, prodotti farmaceutici e biotecnologie, mangimi e altro. Per quanto riguarda la regione, viene analizzato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico e LAMEA.
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Il settore sanitario è vitale sia per le economie nazionali che per le persone in tutto il mondo. Uno dei settori con i tassi di crescita più rapidi è questo. Esiste una correlazione tra i livelli di reddito e la spesa sanitaria tra le nazioni perché la spesa sanitaria rappresenta oltre il 10% del PIL della maggior parte dei paesi sviluppati.